I nostri prodotti

Cipolla rosa della Val Cosa®

Presidio Slow Food.

Cipolla dalla colorazione rosa accentuato, è particolarmente apprezzata per il sapore dolce e scarsamente piccante.glzf14 (1)

Scheda tecnica cipolla rosa della Val Cosa

 

 

 

 

 

Cavolo broccolo di Castelnovo

Il Cavolo broccolo è una brassicacea a ciclo biennale;glzf38 (1) la parte edule è costituita dalle foglie più giovani e dal germoglio apicale che vengono consumati dopo lessatura.

Scheda informativa

 

 

 

 

Fagioli
(scheda in preparazione)

 

Frutta

(scheda in preparazione)

 

Miele
(scheda in preparazione)

 

Vini autoctoni: Ucelùt – Picolìt Neri

(scheda in preparazione)

 

 

 

Formaggio salato della Val Cosa

(scheda in preparazione)